Según expertos de Taste Atlas, los mejores tacos del mundo no se encuentran en México y nos presentan su Top 10 de los mejores tacos.
Los tacos representan el plato más emblemático de la cocina mexicana, reconocido a nivel mundial. La combinación de la tortilla, ya sea de maíz o de harina, rellena con diversos guisos, ha trascendido fronteras y ha sido replicada en todo el mundo por chefs que buscan capturar sus sabores auténticos.
Estos deliciosos manjares se disfrutan principalmente en las taquerías, las cuales pueden variar desde establecimientos establecidos hasta modestos puestos callejeros.
Existen numerosas variedades de tacos, desde los caseros con cualquier tipo de relleno, hasta los más tradicionales como los de pastor, suadero, carnitas, barbacoa, canasta, entre otros.
¿Los mejores tacos del mundo?
Aunque muchos mexicanos aseguran que los mejores tacos se encuentran en su país, algunas guías culinarias, como Taste Atlas, han destacado a taquerías fuera de México como hogar de los “mejores tacos del mundo”.
Sin embargo, los usuarios de Taste Atlas dicen que los mejores tacos se comen en Valentina’s Tex Mex Bbq ubicado en Manchaca Road 11500, en Austin, Texas, Estados Unidos. El menú cuenta con tacos de brisket, carnitas, fajitas y pollo, además de ofrecer sandwiches, desayunos y salchichas. Este lugar recomendado por Food Network cuenta con calificación de 4.6 estrellas sobre cinco, convirtiéndose en la taquería más rica del mundo, según expertos gastronómicos de Taste Atlas.
y la lista continua así….
2- Ray’s Drive Inn cuenta con una calificación de 4.4 y se encuentra en 822 SW 19th Street, en San Antonio, Texas.
3- En el norte del país, sobre Calzada del Tecnológico 473 en Tijuana se encuentra Mariscos El Mazateño
4- Henry’s Puffy Tacos en San Antonio, Estados Unidos
5- Taquería Franc en Tijuana
6- Tacos de Canasta Los Especiales en Ciudad de México
7- El huequito en Ciudad de México
8- Tacodeli en Texas, Estados Unidos
9- Veracruz All Natural en Round Rock, Estados Unidos
10- Los Barrios Mexican Restaurant en San Antonio, Estados Unidos
¿Cómo surgió este platillo representativo de México?
El origen del taco, uno de los platillos más emblemáticos de México, se remonta a la historia prehispánica del país. Aunque es difícil determinar con precisión cómo y cuándo surgieron los tacos, se sabe que las civilizaciones mesoamericanas como los mayas ya utilizaban tortillas de maíz como alimento básico, las cuales se empleaban como plato o utensilio comestible para otros alimentos, lo que podría considerarse una versión temprana del taco.
A lo largo de los siglos, los tacos han experimentado adaptaciones y transformaciones que reflejan la diversidad cultural y regional de México.
Hoy en día, los tacos van más allá de ser simplemente una comida tradicional mexicana; se han convertido en un símbolo de identidad y cultura que trasciende fronteras. Su versatilidad y sabor han conquistado paladares en todo el mundo, dando lugar a adaptaciones locales y fomentando un aprecio global por la gastronomía mexicana.
Los tacos no solo representan la historia y las tradiciones de México, sino que también son un testimonio de su capacidad para evolucionar y adaptarse a lo largo del tiempo.
